Dotaz:

Jedna moje kamarádka si koupila velmi výkonný mixér a dělá "šťávy" z ovoce i zeleniny z celých plodů, některé zbaví slupky, některé tam dá i se slupkou.
Druhá moje kamarádka si koupila odšťavňovač a tvrdí, že tato čistá opravdová šťáva je pro nás zdravější, neboť prý v té dužnině (kterou její přístroj umí oddělit) se skrývají karcinogeny.
Pro mne to bylo poprvé, co jsem něco takového slyšela.
Jaký je na to Váš názor?

Odpověď:

Jedno se jmenuje "Smoothie" a druhé je šťáva.
Smoothie je rozmixované ovoce komplet.
Rozdíl je v tom, že když rozmixujete celé ovoce, tak se zdrží v žaludku déle kvůli procesu trávení.
Tělo musí strávit bílkoviny a tuky, které to obsahuje.

Šťáva zbavená dužiny projde žaludkem rychle, protože odpadá proces trávení.
Díky tomu se v daleko větším množství zachovají enzymy
(které jinak částečně hynou díky žaludečním kyselinám) a to
pomáhá tělu k rychlejší regeneraci.

Karcinogenama se nezatěžujte - ty jsou hlavně v mase a mléce.

Hlavní rozdíl je v tom, čeho chci docílit. Šťávy jsou vhodné při detoxiokaci
a ozdravných, regeneračních procesech.
Smoothies jsou vhodné pro výživu, protože dužina obsahuje složky,
které naše tělo moc potřebuje.